JAMBONLU EKMEK DİLİMLERİ
IMG_0001

Ekmekleri fırından çıkardıktan sonra, eşimin ‘hadi hadi, çabuk çek fotoğraflarını soğuyacaklar’ lafları üzerine hızlıca fotoğrafladığım, gerçekten çok leziz, beş çayları yanında, akşam yemeklerinde, ya da evde düzenlediğiniz partilerde yapabileceğiniz çok pratik ve lezzetli kızarmış ekmekler…

Malzemeler

  • 120 gr dana jambon
  • 1 baget ekmek
  • 1 diş sarımsak
  • 1 arpacık soğan ( küp küp doğranmış)
  • 50 gr tereyağı (erimiş)
  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 5 çorba kaşığı krema
  • 150 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • 1/4 çay kaşığı paprika (tatlı toz kırmızı biber)
  • Tuz
  • Biber

IMG_0002

Yapılışı

Malzeme miktarı yine sizin zevkinize kalmış. Jambon yerine sevdiğiniz her hangi bir salamı kullanabilirsiniz. Küp küp doğramış sosis kullanabilirsiniz.
Soğan ya da sarımsak miktarını arttırabilirsiniz. Acı seviyorsanız biraz acısos koyabilirsiniz.

  1. Baget ekmeklerini verev kesin.
  2. Jambonları küp küp doğradıktan sonra, tüm malzemeyi karıştırın. Üzerine serpmek için biraz peynir ayırın.
  3. Karışımı ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırın.
  4. Artan kaşar peynirini ekmek üzerlerine serpin.
  5. 200C 20-25 dakika kızartın.

Written by Simge Çalışkan

Küçükken hep mutfağa girerdim, çok güzel yemekler yapardım..." diye cümleye başlamak isterdim ama benim hikayem maalesef böyle başlamıyor... Evlenince aç kalmamak için yemek yapmaya başladım, soğan ve sarımsaktan nefret eden bir insandım... Bu yüzden soğansız yemek yapma girişimlerim de oldu ama tatsızlıkla sonuçlandı. Böyle bir insanın aşçı olmaya kalkışması pek de tutkulu görünmüyor farkındayım. Ama evde her gün yemek yapınca aslında yemek yemesini ve yapmasını çok sevdiğimi sadece farklı tatlar aradığımı farkettim. Yeni kitaplarla değişik yemekler denedim, yedim, içtim... Daha sonra gazetede gördüğüm bir ilanla Mutfak Sanatları Akademisi'ne yazıldım. Gerçek mutfakta çalışmak nedir hiç bilmezken mutfağın enerjisine, hızına ve hatta o adamı öldüren stresine bile aşık oldum ve artık diplomalı bir aşçıyım..

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir