ÇİLEKLİ VE MUZLU MUFFIN
IMG_0411 (2)
Ne kadar vazgeçmek istesemde ben şu 3beyazdan vazgeçemiyorum…
Artık evde yapmama kararı aldım çünkü eşim yemediği için genelde hepsi bana kalıyor.
Geçenlerde üst komşumdan inanılmaz bir kek kokusu geldi ki, dayanamadım, aslında biraz dayandım ve yapmak için Anneler Günü’nü bekledim. Böylece çok yemeyecektim çünkü giderken kayınvalideme götürücektim…
Öyle de oldu, sadece 2tane yedim…
Tarif “Joyofbaking” sitesinden alınmıştır.
IMG_0414 (2)
Malzemeler
115gr tereyağı (erimiş)
2 yumurta
295gr un
160gr esmer şeker
2 muz
250gr çilek (küp küp doğranmış)
1 paket vanilya
1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı karbonat
1çay kaşığı tarçın
Yapılışı
  • Un, şeker, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
  • Ayrı bir yerde 2 yumurtayı çırpın.
  • 2muzu çatal yardımıyla ezin.
  • Ayrı bir kapta ezilmiş muz, çırpılmış yumurtalar ve erimiş tereyağını karştırın.
  • Küp küp doğranmış çilekleri unlu karışıma katıp, karıştırın.
  • En son ıslak malzemeleri kuru malzemelere ekleyip, spatula ile karıştırın.
  • Fırını 180derecede ısıtın.
  • Kek karışımını muffin kalıplarına boşaltın.
  • Önceden ısıtılmış fırında 20-25dakika pişirin.
IMG_0408 (2)

Written by Simge Çalışkan

Küçükken hep mutfağa girerdim, çok güzel yemekler yapardım..." diye cümleye başlamak isterdim ama benim hikayem maalesef böyle başlamıyor... Evlenince aç kalmamak için yemek yapmaya başladım, soğan ve sarımsaktan nefret eden bir insandım... Bu yüzden soğansız yemek yapma girişimlerim de oldu ama tatsızlıkla sonuçlandı. Böyle bir insanın aşçı olmaya kalkışması pek de tutkulu görünmüyor farkındayım. Ama evde her gün yemek yapınca aslında yemek yemesini ve yapmasını çok sevdiğimi sadece farklı tatlar aradığımı farkettim. Yeni kitaplarla değişik yemekler denedim, yedim, içtim... Daha sonra gazetede gördüğüm bir ilanla Mutfak Sanatları Akademisi'ne yazıldım. Gerçek mutfakta çalışmak nedir hiç bilmezken mutfağın enerjisine, hızına ve hatta o adamı öldüren stresine bile aşık oldum ve artık diplomalı bir aşçıyım..

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir