MUZLU PİZZA
IMG_0011 (2)

Bugün güne Çilek’le yürürken yaklaşık 5-6 aylık tasmalı bir köpek bularak başladık.
-Ben bunu eve alacağım.
-Hayır, bak sakın alma
-Ama tasması var, daha yavru kaybolmuş olabilir, bırakamam
-Bak bu işin sonu yok, kayıp değilse ne olacak
Bu aynı cümlelerin birkaç kere tekrarlanması ile eşimle aramda geçen konuşmaydı. İmkanı yok köpeği orada bırakamam, vicdan azabından zaten duramam, yuva arama işleri sahiplendirme, evde ne kadar kalır, 5 dakika içinde kafamdan bin tane şey geçti.
Stres anında da doğru düşünemem zaten.
Hemen arkadaşımı aradım, şöyle yap böyle yap derken 40 dakika süren bir koşuşturma sinir stres halinde köpeğin sahibi bulundu.
İnanın sahibinin deli gibi aradığı kaybolmuş o kadar çok köpek var ki, belki bunlardan birisinin yanından geçiyoruz da farkında değiliz.
Neyse köpeğin sahibini bulunca çok da rahatladım sanmayın, takıntılı biriyimdir nasıl bahçelerinden kaçırdılar, çok da zayıf iyi bakılmıyor mu düşüncelerini de kafamdan atamıyorum.

Fazla da düşünmemek için eve gelince hemen mutfağa girdim.
Daha önce 3 kere denediğim ama bir türlü tutturamadığım tatlıyı yapmaya başladım. Bu tatlıyı Home Tv’de izlemiştim, ölçüler de yok aklımda.
Deneye deneye bulmaya çalışıyorum, neyse bu sefer tutturdum.
Bu tatlının en güzel yanı 20 dakikada hazır olması ama önceden yapılmıyor, hemen yapıp sıcak sıcak tüketeceksiniz.

IMG_0016 (2)

Malzemeler
1 Tortilla
2 ya da 3 muz
40 gram esmer şeker
30 gram tereyağı
Tarçın

Yapılışı

  • 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında tortillayı 5 dakika pişirin.
  • Bir kaba şeker, 1 çorba kaşığı su ve çay kaşığının ucuyla tarçın koyup, kısık ateşte şeker eriyene kadar pişirin.
  • Şeker eriyip karışım köpürmeye başladığında ocaktan alın ve içine tereyağlarını ekleyin.
  • Fırından çıkan tortilla üzerine dilim dilim kestiğiniz muzları dizin. Sıralı yapmak zorunda değilsiniz bol bol koyun. Ben yanları dizip orta kısma bolca koydum.
  • Üzerine karamel karışımını döküp muzların üzerine fırça ile sürün.
  • 200 dereceli fırında 7-8 dakika pişirin.
  • Sıcak servis yapın.
  • Yanında dondurma ile de servis yapabilirsiniz.
Bu arada kendime not, bir daha köpek bulunca kocayı aramıyoruz…

Written by Simge Çalışkan

Küçükken hep mutfağa girerdim, çok güzel yemekler yapardım..." diye cümleye başlamak isterdim ama benim hikayem maalesef böyle başlamıyor... Evlenince aç kalmamak için yemek yapmaya başladım, soğan ve sarımsaktan nefret eden bir insandım... Bu yüzden soğansız yemek yapma girişimlerim de oldu ama tatsızlıkla sonuçlandı. Böyle bir insanın aşçı olmaya kalkışması pek de tutkulu görünmüyor farkındayım. Ama evde her gün yemek yapınca aslında yemek yemesini ve yapmasını çok sevdiğimi sadece farklı tatlar aradığımı farkettim. Yeni kitaplarla değişik yemekler denedim, yedim, içtim... Daha sonra gazetede gördüğüm bir ilanla Mutfak Sanatları Akademisi'ne yazıldım. Gerçek mutfakta çalışmak nedir hiç bilmezken mutfağın enerjisine, hızına ve hatta o adamı öldüren stresine bile aşık oldum ve artık diplomalı bir aşçıyım..

This article has 5 comments

  1. Cemre Kozan Reply

    Harika görünüyor. Tortilla hamur muydu? Nereden nasıl bulabilirim acaba?…

    Köpüşün sahibini bulmanıza çok sevindim. Lakin defalarca evime alıp yeni yuva arayışında olup yuvalandırdığım onlarca çocuk olduğu için bilirim o stresi.

    Blogunuza tesadüfen ulaştım ve bayıldım. Ben de blog yazarıyım. Göz atmak isterseniz;
    http://www.kontlikya.blogspot.com

    Hoşcakalın…
    Çilek’e sevgiler. =)

    • Simge Çalışkan Reply

      Eğer yuvalandirabiliyorsaniz ne iyi, benim hep elimde kaldigi icin çok yipraniyorum eşimin de israrla eve getirme demesi ondan 🙂
      Tortilla hamurunu marketlerin ekmek bölümünde paket halinde bulabilirsiniz, 1pakette 10adet oluyor kullandiktan sonra artani sıkıca kapatarak derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

    • Cemre Kozan Reply

      Evet bir çoğu yuvalanıyor şükürler olsun. Tabii en az 10 gün bizimle kalıyorlar. Ailem pek ses etmese de onlarda artık; getirme kıyamıyoruz diyorlar =)

      Pekala totrilla’ya bakacağım. Home TV ve CAKE BOSS programı harikalar yaratıyorlar.

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir