FINDIKLI BISCOTTI

Şu biscottiyi kaç kere yaptım bilmiyorum, yapımı o kadar basit ki..
Uzun süre ağzı sımsıkı kapalı kavanozda da muhafaza edildiği için bence süper bir tarif.

Biscotti sert kıtır kıtır bir bisküvi, böyle sert olması içinde fırında iki kere pişiriliyor.
Önce bütün sonra da dilimler halinde pişirilip, kurutuluyor.

Malzemeler
2su bardağı kavrulmuş fındık
235gr un
150gr toz şeker
1çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tarçın
2 yumurta
1 paket vanilya ya da 2çay kaşığı vanilya ekstra(sıvı)

Yapılışı

• Kavrulmuş fındıkları iri iri doğrayın.
• Bir kapta un, şeker, kabartma tozu, vanilya ve tarçını karıştırın.
• Fındıkları ekleyin.
• Ayrı bir yerde 2yumurtayı çırpın, sıvı vanilya kullanacaksınız yumurtaya ekleyin.
• Yumurtalı karışımı una ekleyip, yoğurun.
• Hamuru ikiye bölün ve unlu bir zeminde rulo yapın.
• 180dereceli önceden ısıtılmış fırında 20dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp biraz ılınınca 5cm kalınlığında verev kesin.
• Tepsiye dizin.
• Fırını 160dereceye getirip 15dakika daha pişirin.