SUSHI
Cuma gününden beri bir koşuşturmadır gidiyor, saat 22.55 herkes gitti, ev sessizleşti ve ben de pc başına oturdum. Cumartesi günü evde sushi partisi yapmaya karar verdik, daha önce de böyle…
Tarif Arşivi
PANZANELLA – EKMEK SALATASI
Aslında tam yaza uygun bu salatanın tarifini vermekte biraz geciktim kabul ediyorum. O insanı kavuran sıcakları ve domatesin o en güzel zamanlarını kaçırdıktan sonra da bu tarif verilir mi bilmiyorum…
TAVUKLU VE MANTARLI BÖREK
Cuma günü evimde gerçekleşen aile toplantısında yapılan yemekler arasından bir tarif bu börek. Daha ne mi vardı menü de.. Mercimek köftesi Kabaklı patatesli salata Peynirli Salatalık Kestaneli pasta 24 börek…
AVOKADOLU MAKARNA SALATASI
Dolu dopdolu geçen günlerin ardından yeni bir tarif yayınlayabiliyorum sonunda. Bu cumartesi biletini aylar öncesinden alıp, sabırsızlıkla beklediğimiz bir grubun konseri vardı.. Konser yüzünden saatlerce ayakta durmaktan, o kadar yorulmuşum…
MANTARLI PİLAV
İftarda misafir ağırlamak pek zormuş. Tam saatinde sofranın hazır olması, benim gibi mutfakta biraz ağır çalışan bir insan için pek uygun değil. Ben sofraya oturamasam da gelenleri bir güzel doyurdum.…
ARPA ŞEHRİYE SALATASI
Malzemeler 1 bardak arpa şehriye 1 kırmızı biber 1 salatalık 10 adet zeytin Beyaz peynir Kurutulmuş domates 1/2 soğan Limon suyu Tuz Yapılışı Arpa şehriyeyi haşlayıp, süzün. Makarna haşlar gibi.…
MERCİMEK VE NOHUTLU BULGUR PİLAVI
Bulgur pilavı kesinlikle en sevdiğim pilavlardan biri, beyaz pirinç pilavına göre çok da sağlıklı. Ama çoğu zaman tembellik yapıyorum ve sırf bu yüzden pirinç pilavını daha sık yapıyorum, bulgur pilavı…
POLLO ALLA CACCIATORA – AVCI USULÜ TAVUK
Gerçek ismiyle söyleyince çok havalı olabiliyor ama gayet basit bir tavuk yemeği. Özelliği ise kısık ateşte uzun uzun pişmesi.. Türkçesi ise Avcı usulü tavuk demek. 2 kişilik Malzemeler 1 soğan…
DOMATESLİ PİLAV
Evlenmeden önceki zamanları hatırlıyorum da babam domatesli pilavı çok sever ama ben sevmiyorum diye annem yapmazdı... Bu pilavı yapınca aklıma geldi ve aslında sevdiğimi farkettim. O zamanlar nedense o kadar…
ZENCEFİLLİ SÜTLAÇ
Sanırım ben evde sürekli sütlaç yapıyorum, sütlü tatlıların hepsini çok seviyorum ama sütlaç ayrı bir yerde. Evde hep sütlaç pişirince değişik yollar da arar oldum, en sevdiklerimden bir tanesi portakal…