BAHARATLI SICAK ÇİKOLATA
IMG_0029 (2)

Sonunda beklenen kar yağdı…
İnsanların “kar yağsın, kar yağsın” isteğini hiç anlamıyorum. İstanbul’da kar o kadar eziyete dönüşüyor ki güzelliğini göremiyorum ben.
Zaten soğuk havayı sevmiyorum ne kadar kalın giyinirsem giyineyim üşüyorum..
Hem bir sürü hayvan var dışarda… Her gün beslemek için yanına gittiğim Çoko’mu tir tir titrerken görünce üzüntüden kahroluyorum… O gördüğüm bir de görmediklerim var tabii…
“Yaz gelsin” desem çok mu erken bunu istemek için..

Bu havalarda ben sıcak ne varsa içiyorum… Çok çay seven biri değilim… kahvenin hastasıyım.. Bazı akşamlar da evde süt ve çikolatamız varsa sıcak çikolata içmeyi severiz.

Daha önce de yazmıştım sanırım ben tam bir baharat delisiyim, geçen gün sayıyordum evde 20den fazla baharat çeşidi varmış. Neredeyse her yemekte kullandığım baharatları neden sütte kullanmayayım değil mi…

2 Kişilik
Malzemeler
2 bardak süt (kullanacağınız fincan ile ölçerek koyun)
1 çorba kaşığı kakao
½ çaya kaşığı toz tarçın
5 adet tane kakule

90gr bitter çikolata

Yapılışı 

  • Sütü tencereye koyun, üzerine kakao, tarçın, dövülmüş kakuleleri ekleyip, karıştırın.
  • Süt ısınınca parça parça böldüğünüz çikolataları ekleyin ve eritin.
  • Süzerek bardaklara koyun.

Written by Simge Çalışkan

Küçükken hep mutfağa girerdim, çok güzel yemekler yapardım..." diye cümleye başlamak isterdim ama benim hikayem maalesef böyle başlamıyor... Evlenince aç kalmamak için yemek yapmaya başladım, soğan ve sarımsaktan nefret eden bir insandım... Bu yüzden soğansız yemek yapma girişimlerim de oldu ama tatsızlıkla sonuçlandı. Böyle bir insanın aşçı olmaya kalkışması pek de tutkulu görünmüyor farkındayım. Ama evde her gün yemek yapınca aslında yemek yemesini ve yapmasını çok sevdiğimi sadece farklı tatlar aradığımı farkettim. Yeni kitaplarla değişik yemekler denedim, yedim, içtim... Daha sonra gazetede gördüğüm bir ilanla Mutfak Sanatları Akademisi'ne yazıldım. Gerçek mutfakta çalışmak nedir hiç bilmezken mutfağın enerjisine, hızına ve hatta o adamı öldüren stresine bile aşık oldum ve artık diplomalı bir aşçıyım..

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir