CİĞERLİ KURABİYE

Bu evde hep güzel yemekler pişer de, evin kızı Çilek eksik kalır mı, dedim ona da yaparım ben bir şeyler ve böylece araştırmaya başladım.
Gerçekten de köpekler için bir sürü tarif buldum, içlerinde en basit ve en uygun olanını denemeye koyuldum, ilk denemede de başarılı oldum.
Sanırım bundan sonra Çilek ev yapımı ödül bisküvisi yiyecek.

İşte karşınızda Çilek, kendisi evin şımarık kızı olup başımızın tacıdır.
Onu 4haftalık iken sahiplendik, şimdi 7yaşında. Evde bir hayvan beslemek çok zor olsa da ve bazı insanlar buna karşı çıksalarda bir canlıya yuva açmak ve onun karşılıksız sevgisine sahip olmak en büyük mutluluk benim için.

Ben kurabiyeleri blog için fotoğraflayacağımdan dolayı elimdeki köpek kalıplarını kullandım ama bu kalıplar çok büyük, bir dahaki sefer daha küçük kalıplarla yapmayı düşünüyorum.

Ayrıca bunun içinde et olduğu için buzlukta saklamak zorundasınız, her akşam bir tane buzdolabına koyarsanız ertesi gün için ödülü hazır olmuş olur.
Kurabiyeyi çözdürürken dışarda değil, buzdolabında çözdürün mutlaka.

Malzemeler
2 bardak haşlanmış tavuk ciğeri, yaklaşık 350gr
2 sarımsak rendelenmiş
4 çay kaşığı peynir tuzsuz, koymak zorunda değilsiniz
2 yumurta
2 bardak un
1 tatlı kaşığı keten tohumu
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı
*Pişmiş ciğer etini minik parçalar halinde doğrayın.
*Bütün malzemeleri karıştırın ve yoğurun.
*Biraz dinlendirin.
*Kurabiye yaparken olduğu gibi hamuru açın ve kalıplarınızla şekil verin.
*180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.

Bu kurabiyeyi yaparken ben tavuk ciğeri kullandım ama isteyen tavuk, hindi istediği et ürününü kullanabilir. Dışarda satılan köpek kurabiyelerinden daha fazla miktarda ürün çıkıyor ve kesinlikle daha ucuza.

Tabii ki icinde et urunu oldugu icin saklama kosullarina dikkat edin. Derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.