ELMALI YULAFLI KÖPEK KURABİYESİ
Artık yazmasam, yazsam mı derken Şubat ayından beri hiçbir şey yazmamışım vakit ne kadar da hızlı geçmiş, bu kadar uzun zamandır yazmadığımın farkında bile değilim. Sanırım evde bir seyler deniyor…
BİR TAKIM EKMEK İŞLERİ
Madem ben bu gece uyuyamayacağım (sevgili eşim işte) bari ekmek hikayemizi yazayim. Tam tarih hatırlamıyorum aslında 2ay kadar önce bir yazımda bahsetmiştim Ada Ekmeği'nin mayasını aldığımdan. Evde bir kere ekşi…
RICOTTA PEYNİRLİ ÇİKOLATALI TART
Neredeyse 2hafta oldu bu tartı yapalı, önce instagrama fotoğrafını koymustum ama bir türlü buraya yazamadım. Bundan önce yazdığım ricotta peyniri tarifini de bu yüzden paylaşmıştım aslında. Tabii bu tartı yapmak…
MERCİMEKLİ MUSAKKA
Favori yemeklerimden biri... Bu tarifi bulup da ilk yaptığımda eşimle tadına doyamadık. Ben yemeklerde kıyma sevmem, köfte de sevmem mesela. Mercimek çok sık tüketiriz, sulu yemeği dışında bu da şahane…
RICOTTA -TAZE LOR- PEYNİRİ
Bir yapmadığımız bu kalmıştı bunu da yaptık rahatladık artık... Ekmek, yoğurt, makarna derken ricotta neden yapmıyorum ki ben dedim hemen bir cuma akşamı denedim, dedim cumartesi de kahvaltımız lezzetlensin. Gerçekten…
LE BERNARDIN USULÜ BALIK ÇORBASI
Kim bu Le Bernardin yahu derseniz 3 michelin yıldızlı Eric Ripert ve onun New York'ta ki restaurantının adı diyebilirim. Çorba da meşhur tabii mekanın adını almış. Bu yüzden bu balık…
KAKAOLU KURABİYELER
Yılın en sevdiğm zamanları bu zamanlar... Koca bir yıl bitiyor, yıllar geçiyor ve biz yaşlanıyoruz kısmını düşünmek istemiyorum ama o yeni yıl coşkusu... Süslenen sokaklar, hediye alışverişi... bu atmosferi seviyorum.…
SEBZELİ MUFFIN
Çok yoğun ve bol gezmeli bir hafta geçti bitti bile... Zaten evde oturmayınca vakit çok çabuk geçiyor... Cumartesi günü Karma Türk Tadında diye bir festivale gittim. Daha önce bahsettiğim Ada…
BAHARATLI SICAK ÇİKOLATA
Sonunda beklenen kar yağdı... İnsanların "kar yağsın, kar yağsın" isteğini hiç anlamıyorum. İstanbul'da kar o kadar eziyete dönüşüyor ki güzelliğini göremiyorum ben. Zaten soğuk havayı sevmiyorum ne kadar kalın giyinirsem…
TUZDA BALIK
Aslında bizim mutfaklarımızda da yapılan ama nedense Gordon Ramsay yapınca kıymetli olan bir yemek yaptım bu akşam. Geçen hafta Home Tv'de bu tarifi G.Ramsay yaptı ki, tuzun altından sulu sulu…